不能缺乏的營養素

要是我只能介紹一種補充品適合所有人,我必定會推薦『優質又均衡的奧米加3和6補充品』。為什麼?答案很簡單,因為奧米加3和奧米加6都是人體必需脂肪酸,是人體必需的營養素。

每一個細胞都需要奧米加3來運作,眾所周知,奧米加3在體內會被轉化成EPA和DHA,維持大腦健康。奧米加6也是同樣重要的,因為奧米加6和奧米加3的比例需要得到平衡,才可以穩定我們的荷爾蒙,降低低密度脂蛋白膽固醇(『壞』膽固醇)。

以下是有關奧米加3的常見問題

什麼食物含有奧米加3和6?

  • 高脂肪的冷水魚類(如沙丁魚,三文魚,吞拿魚,大比目魚)
  • 亞麻籽和核桃含有豐富的奧米加3,而其他堅果有較高含量的奧米加6
  • 奇異籽

為什麼我們需要補充品?

今時今日的魚通常是養殖的、不可持續的或有高含量的水銀及重金屬。研究表示,養殖魚比野生魚含較高的污染物,其奧米加3含量亦較低。我們應捕捉可持續和野生魚,並避免以損壞奧米加3的方式烹調,例如:高熱煮食。

亞麻籽、核桃及奇異籽都是奧米加3和6的素食來源。但即使我們把它納入日常的餐單中,份量還是不足夠我們身體消耗。研究更指出,近90%的人都缺乏奧米加3。

我們的奧米加6攝取量仍然不足?

現今社會中,很多加工食品都是精煉的植物油,其奧米加6含量理應急劇增加。然而,許多人沒有意識到奧米加6的營養成分也同時受到損壞,所以我們不僅攝取比例不平衡的奧米加6和奧米加3,還吸收食用腐臭的和已氧化的奧米加油。

為什麼不選擇魚類補充品?

除了保護魚類生態外,製造魚補充品的過程在過去亦受到很大的爭議。

UDO博士:「寧可吃魚也不服用魚油膠囊,因為生產過程中魚油的質量受到影響。製作魚油是一件非常困難的工作。 魚油膠囊及魚肝油的『魚腥』味道其實表示已經腐敗。新鮮的魚是沒有這種味道或氣味的。」

為什麼選擇UDO的混合油?

混合油的優點在於它的成分、生產過程、包裝、儲存及使用方法。

混合油含非常豐富的奧米加3脂肪酸,而且它都是從有機植物壓榨而成的(包括亞麻籽油、葵花籽油、芝麻油等),亦含豐富的“微量原素”(如椰子油、大米和燕麥胚芽油等),具有巨大的健康效益。

混合油是未提煉的,在沒有光線和氧氣的環境下低溫壓製,並裝在棕色玻璃瓶,有盒子作保護避免漏光。最後,儲存及運輸過程中都是冷藏的。
因此,作出你精明的判斷,混合油提供促進健康的奧米加3,奧米加6的脂肪酸和“微量原素” ,是維持健康身體的必需品。
由全科營養師譚雅螢撰寫 


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